MOYA BANCHA organische Japanse groene thee

€ 9,90

100% biologische Japanse groene thee bancha

LAND VAN OORSPRONG: Japan

SMAAK: delicaat, plantaardig met bittere ondertonen

KLEUR: helder geel-groene tint

Bancha is een groene thee met een goudgele tint. Hij heeft een licht zure smaak en een uitgesproken walnootachtige afdronk, die het gevolg is van het hoge gehalte aan tannines. De naam bancha (玄米茶) is afgeleid van de woorden "ban" en "cha". In het Japans betekent "cha" "thee", terwijl "ban" kan worden opgevat als iets "alledaags", "populair" of "laat". De laatste betekenis verwijst naar late gewassen van Bancha bladeren die geoogst worden uit de onderste delen van de theestruiken. Moya Bancha wordt biologisch geteeld op het eiland Kyushu.

EIGENSCHAPPEN VAN BANCHA
In Japan wordt bancha beschouwd als een alledaagse thee en wordt vaak bij de maaltijd geserveerd. Het kan de hele dag door gedronken worden omdat het 70% minder cafeïne bevat dan gyokuro. Door de uitgebreide fotosynthetische cyclus wordt bancha gekenmerkt door een hoger gehalte aan tannines dan andere theesoorten. Tannines - ook wel tannoïdes genoemd - hebben een ontstekingsremmende en ontgiftende werking. Net als andere Japanse groene theeën is bancha een rijke bron van catechinen en antioxidanten. Het drinken van bancha is goed voor de spijsvertering, en het vertraagt ook het verouderingsproces, helpt om zich te ontdoen van giftige stoffen, houdt het suikergehalte onder controle, vermindert het slechte cholesterolgehalte en verbetert de algehele gezondheid van het gebit. De bladeren bevatten gemakkelijk te absorberen vitamine C, bètacaroteen, foliumzuur, kalium, calcium en fosfor.

 

BANCHA BEREIDING:

VOLUME: 3-4 g / 150 ml

TEMPERATUUR:  70-80°C

INFUSIE TIJD: 3-4 min

MEERDERE INFUSIES: Ja, tot 3 keer