Sale!

MOYA MATCHA TRADITIONAL organic green tea

€ 12,90 € 7,90
MOYA MATCHA TRADITIONAL organic green tea
Sale!

LAND VAN OORSPRONG: Japan
SMAAK: evenwichtig met een vleugje bitterheid
AANBEVOLEN VOOR: matcha-ceremonie, met warm, koud water, matcha-latte, matcha-limonade, matcha-cocktails
INGREDIENTEN: 100% biologische matcha groene thee van de 1e en 2e oogst.

30 gram in potje

50 en 100 gram in zakje met sluiting

MOYA MATCHA TRADITIONEEL
Hoogwaardige biologische matcha met een uitgebalanceerde rijke bitterzoete smaak, romige textuur en malachietgroene kleur. Door zijn volle smaak is hij ideaal om alleen te drinken, maar ook in lattes, smoothies en limonades. Hij wordt bij de 1e en 2e oogst verkregen uit theeplanten die speciaal in de schaduw van direct zonlicht staan. Dit proces resulteert in een hoger chlorofyl- en L-Theaninegehalte en een rijkere, groenere kleur. De verse bladeren worden vervolgens verzameld, gedroogd en gemalen tot poeder.

De traditionele manier om matcha te bereiden komt van de Japanse Theeceremonie. Er wordt gebruik gemaakt van een matcha mok, een bamboe-whisk (chasen) en een bamboelepel  (chashaku). Doe 2 chashaku lepels matcha (1,5 g) in een matcha mok en giet 100 ml warm water (80 °C). Chasen in de hand, klop krachtig vanuit de pols in m-vorm, niet cirkelvormig, in beweging. In ongeveer 20 seconden is uw kom gevuld met een perfect jade-groen schuim. U kunt nu meer water toevoegen als u wilt dat uw matcha minder sterk moet zijn.

Het mengen van uw matcha met een melkopschuimer is net zo gemakkelijk. Voeg een platte theelepel matcha (1,5g) toe aan een kopje of glas en giet het over met 100ml heet water. Meng goed en voeg meer water toe. Met 1 theelepel krijg je meestal 200-250ml matchadrank. Net als bij koffie drinken sommige mensen graag een sterke matcha expresso, anderen voegen liever meer water toe. Je kunt ook matcha met sap of melk mengen.

Je kunt je matcha ongelooflijk snel bereiden in een Moya Glass Shaker of in een gewone fles: voeg gewoon matcha toe aan de vloeistof van je keuze (water, sap of melk), shake & go!

Matcha Latte Bereiding: Meng een theelepel matcha met een kleine portie heet water. Voeg warme vegetarische melk of koemelk toe. U kunt uw matcha latte verzoeten met een lepel honing, ahornstroop of agave nectar.

Moya Matcha Traditional wordt geteeld in de regio Uji in de prefectuur Kyoto, die al meer dan 800 jaar bekend staat om de teelt van groene thee van de hoogste kwaliteit. De Uji regio staat bekend om zijn vruchtbare grond en schoon water. De groene theeplanten daar hebben ideale omstandigheden voor de groei dankzij de heuvels die voor goed zonlicht zorgen, frequente nevels die delicate bladeren beschermen tegen vorst en een hoge hoeveelheid regen. Moya Matcha wordt minutieus verbouwd en geoogst op kleine biologische theevelden in familiebezit. Vervolgens wordt het lokaal in Japan verwerkt en in kleine batches verzonden om een optimale versheid voor al onze soorten te garanderen. Dit helpt om alle kwaliteiten van het theeblad te behouden en een hoog niveau van mineralen en antioxidanten te behouden.