Plantennaam (Latijn): Rosa damascena
Plantenfamilie: Lamiaceae (muntfamilie)
Inheemse regio: Oorspronkelijk afkomstig uit Azië en nu over de hele wereld te vinden
Groeiwijze: Houtachtige struik met middelgroene bladeren en grote, meerkleurige bloemen; de meeste hebben doornen op elke stengel
Gebruikte onderdelen: Rozenknoppen en -bloemen voor bloemstukken; rozenblaadjes voor de extractie van etherische olie; rozenbottels (vruchten van de rozenstruik) voor thee, jam en gelei
Extractiemethode van de etherische olie: Stoomdestillatie van bloemblaadjes


De prachtige, iconische rozen die we kennen en waar we van houden, hebben een herkenbaar, bloemig aroma dat hen al duizenden jaren tot een van de populairste bloemen ter wereld maakt. De roos is zo veelzijdig dat ze wordt gebruikt in alles van huidverzorging tot geuren, desserts en luxueuze baden, om nog maar te zwijgen van het symbool van de liefde en de vaste waarde in bloemboeketten.

 

One of the most precious essential oils, Rose brings balanced harmony and comforts the mind. The “Queen of All Flowers” symbolizes love and beauty and is prized for its beautiful fragrance.

 

HOE EN WAAR ROZEN GROEIEN
Rozen zijn houtachtige, overblijvende (en dus vele jaren levende) bloeiende planten. Rozen zijn struiken die vrij kunnen staan, in de hoogte kunnen groeien of klimmen, en in grootte kunnen variëren van miniatuurrozen van een paar centimeter groot tot klimstruiken die zeven meter hoog kunnen worden. Rozenbloemen variëren in vorm, grootte en mate van geur.

Tuiniers hebben duizenden cultivars van rozen gecreëerd die nu over de hele wereld groeien. In de natuur zijn er minstens 150 rozensoorten verspreid over het noordelijk halfrond. De meeste soorten komen oorspronkelijk uit Azië, maar rozen zijn ook te vinden in Europa, Noord-Amerika en Afrika.


HOE WORDT DE ROOS GEBRUIKT
Rozen zijn een van de populairste, zo niet de meest geliefde bloem ter wereld, en dat is te zien aan de verscheidenheid aan toepassingen van de bloemblaadjes en de vruchten.

GEHAKTE BLOEMEN
Rozen zijn een traditioneel symbool van liefde, en worden vaak gegeven aan een geliefde op Valentijnsdag, en zijn een vast onderdeel van bruidsboeketten. Of uw favoriete kleur nu rood, wit, roze, oranje of een dozijn andere tinten is, er zijn rozen die bij uw smaak passen.

ESSENTIËLE OLIE VAN ROOS
De meest kostbare van alle essentiële oliën, er is 400 pond rozenblaadjes nodig om een pond pure essentiële olie van roos te maken, vaak aangeduid als roos otto. Er wordt verondersteld dat de olie een aantal voordelen heeft, waaronder het verbeteren van de stemming, het verbeteren van het uiterlijk van de huid en het aanmoedigen van gevoelens van liefde en evenwicht.

EETBARE ROZEN
Rozenwater, gemaakt van in water geweekte rozenblaadjes, wordt al eeuwenlang gebruikt in populaire gerechten uit het Midden-Oosten, India en China. Van rozenwater kan een delicate bloemenjam worden gemaakt, het kan aan rijstpudding worden toegevoegd of over gebak worden gedruppeld.

Rozenblaadjes zijn ook eetbaar en kunnen worden gekonfijt, of als zodanig aan salades en desserts worden toegevoegd. Alleen rozen die je zelf hebt gekweekt (zonder sprays of pesticiden) of die specifiek als eetbaar zijn gemerkt, mogen worden gegeten, aangezien de prachtige bloemen uit bloemenwinkels met veel schadelijke sprays kunnen zijn behandeld. Hoewel alle (biologische) rozenblaadjes technisch gezien kunnen worden gegeten, zullen ze niet allemaal even lekker smaken. Over het algemeen is een aangename geur een goede indicator voor een aangename smaak.

Rozenbottels zijn de vruchten van de rozenboom, en worden geoogst in de herfst, meestal na de eerste vorst. Rozenbottels bevatten veel vitamine C en kunnen in heet water worden geweekt om een heldere, heilzame thee te maken. Ze kunnen ook worden gestoofd om er rozenbottelgelei van te maken.

Rozenbottels van wilde rozen die inheems zijn in Noord-Amerika worden al duizenden jaren verzameld voor medicijnen, thee, en voedsel door de First Nations mensen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog moedigde de Britse regering burgers aan om rozenbottels te verzamelen, om de behoefte aan vitamine C aan te vullen, omdat veel vruchten Groot-Brittannië niet bereikten vanwege de Duitse zeeblokkades.


ROOS IN AYURVEDA
Essentiële olie van roos wordt beschouwd als heilzaam voor alle drie de dosha's (vata, pitta en kapha), en is goed voor de stemming en emoties, evenals voor het hart, de maag, de lever, het voortplantingssysteem, het bloed, de zenuwen en de huid. Ayurveda behandelt het hele lichaam en erkent het belang van het behandelen van alle vijf zintuigen. Rozen zijn een perfecte behandeling voor de hele persoon, vanwege hun visuele schoonheid, heerlijke geur, delicate smaak, en bruikbaarheid bij massage (tastzin).


DE BETEKENIS EN SYMBOLIEK VAN ROOS
Rozen zijn al duizenden jaren geliefd bij de mensen, en ze komen voor in vele mythen en verhalen uit de hele wereld.

In het oude Griekenland waren rozen het symbool van Aphrodite, de godin van de liefde. In één versie van de mythe raakt haar minnaar, Adonis, gewond en terwijl ze naar hem toe rent, prikt Aphrodite haar voet aan een witte rozenstruik. Toen haar bloed begon te vloeien, kleurde het de rozen dieprood, wat nu het symbool van de liefde is.

De associatie van rozen met geheimhouding stamt ook van de Grieken. Aphrodite gaf haar zoon Eros een roos, die hij doorgaf aan Harpocrates, de god van de stilte, zodat de indiscreties van de goden en godinnen geheim zouden blijven. Dit verhaal gaf aanleiding tot de uitdrukking "onder de roos" of "sub rosa" - wat betekent: wat onder de roos gebeurt, blijft onder de roos. In de Middeleeuwen werden in raadszalen afbeeldingen van rozen opgehangen om iedereen eraan te herinneren niet te delen wat er werd besproken.

De Romeinen vertelden, in navolging van de Griekse mythologie, ook mythen over liefde en rozen. Zij geloofden dat Flora, de godin van de bloemen, op een dag op het dode lichaam van haar meest geliefde nimf kwam. Zij smeekte alle goden om haar te helpen de mooie nimf te veranderen in de mooiste bloem. De goden stemden toe, en hielpen Flora haar verloren geliefde te veranderen in de roos - de "Koningin van alle bloemen".

In Rome werden rozen ook geassocieerd met Venus, de godin van de liefde, die bedekt met wit schuim uit de zee tevoorschijn kwam. Overal waar dat schuim de grond raakte, ontsprongen witte rozen. Volgens een andere mythe werden rode rozen geboren toen Cupido, de god van de liefde, een kom wijn omstootte, waaruit de rode rozenstruik ontsprong.

In de christelijke tijd werden rozen geassocieerd met de Maagd Maria. Rozenkransen, gebruikt als gebedshulp, zijn genoemd naar het Latijnse woord "rosarium", of "rozenkroon".

In het Victoriaanse tijdperk kregen bloemen symbolische betekenissen, en was het mogelijk om een uitgebreid gesprek te voeren door bloemen uit te wisselen. Rozen werden over het algemeen geassocieerd met liefde, maar de connotatie veranderde afhankelijk van de kleur. Net als bij de emoji's van vandaag kon de precieze betekenis veranderen naargelang de bron die je raadpleegde, maar rode rozen drukten toen, net als nu, ware liefde uit.


DE GESCHIEDENIS VAN DE ROOS
In het oude Griekenland waren rozen belangrijk om hun schoonheid, symboliek, geur en smaak. Op Kreta zijn fresco's gevonden met rozen, daterend uit 1600 v. Chr. Rozen waren prominent aanwezig in de Griekse mythologie en werden genoemd in de klassieke tekst van Homerus, De Ilias.

De Romeinen gebruikten rozenblaadjes als confetti, als medicijn en voor het maken van geuren. In de Romeinse tijd werden rozen op grote schaal geteeld in het Midden-Oosten, en in 79 na Christus merkte Plinius de Oudere op dat essentiële olie van de roos de meest gebruikte basis voor geurstoffen was. Volgens de legende vulde de Romeinse keizer Nero eens een feest met zoveel rozenblaadjes dat sommige gasten stikten door de geur en het gewicht van de blaadjes.

In het oude Egypte werden rozen gebruikt bij begrafenisrituelen, voor het maken van geuren en cosmetica, en bij schoonheidsrituelen. Rozen werden ontdekt in graven in Hawara, Egypte, die dateren van rond 170 n.Chr. Cleopatra hield van rozen en gebruikte rozenblaadjes in haar melkbaden en rozenwater als schoonheidsbehandeling. Ze vulde haar appartementen met rozenblaadjes, en misschien heeft ze de zeilen van haar schip in rozenwater gedrenkt om haar aanwezigheid aan te kondigen aan Marcus Antonius, de Romeinse heerser die ze (met succes) probeerde te verleiden.

In Perzië (het huidige Iran) worden al sinds 810 v. Chr. rozen gekweekt. De Kalief van Bagdad eiste 30.000 flessen rozenwater per jaar van producenten in de provincie Faristan. In de 11e eeuw beleed de Perzische dichter Omar Khayyam zijn liefde voor rozen, en op zijn graf werd een roos geplant.

In de Middeleeuwen waren de rozen in de Europese landen een belangrijk symbool van het koningschap. Tegen de 15e eeuw hadden rivaliserende adellijke huizen in Engeland rozen als hun symbool aangenomen - de witte roos voor York en de rode roos voor Lancaster - wat leidde tot de "War of the Roses". Zoals je misschien al geraden hebt, eindigde de oorlog met een huwelijk tussen de twee families. Helaas eindigde het verhaal niet toen de Tudors, de nieuwe koninklijke familie van Engeland, de roze roos als hun symbool adopteerden.

In het begin van de 19e eeuw begon keizerin Josephine van Frankrijk, de vrouw van Napoleon, rozen te verzamelen op haar landgoed, Chateau de Malmaison. In die tijd bloeiden de meeste Europese rozen maar één keer per seizoen, maar de allereerste herbloeiende rozen waren net uit China geïmporteerd. Josephine, wier tweede naam Rose was, verzamelde de meest getalenteerde botanici en legde een collectie van 250 rozen aan, waaruit vele van de duizenden variëteiten van vandaag werden ontwikkeld.

Josephine gaf botanicus en schilder Pierre-Joseph Redoute de opdracht haar rozen te documenteren. Zijn boek, Les Roses, met 117 gekleurde tekeningen, wordt beschouwd als het mooiste werk ooit van botanische tekeningen. Rozen hebben een lange geschiedenis in de kunst, en veel schilders, waaronder Jan Brugel de Oude, Henry Fantin-Latour, Vincent Van Gogh en Georgia O'Keeffe hebben rozen in detail geschilderd.

In het Victoriaanse tijdperk waren rozen zeer populair in tuinen en als snijbloem, en werden ze gedragen in het haar van vrouwen, gedragen in een boeket, of tentoongesteld in bloemstukken. Victoriaanse vrouwen maakten ook hun eigen cosmetica en voegden daar vaak essentiële olie of rozenwater aan toe, zowel vanwege de geur als vanwege de geneeskrachtige werking.

Vandaag de dag zijn rozen nog steeds de meest populaire bloem ter wereld, en wordt de essentiële olie van de roos nog steeds gebruikt vanwege haar geur en genezende eigenschappen.


DE WETENSCHAP VAN ROOS
Essentiële olie van roos bevat een verscheidenheid aan chemische verbindingen, waaronder: Rozenoxide, Citronellol en Citronellyl Acetaat, Geraniol en Geraniol acetaat, Nerol, Fenylethyl alcohol en Fenylethylamine, Eugenol en Eugenol Methyl ester, Heneicosaan, Nonadecaan, Nonadecen-9, Heptadecaan, 2-Undecanone, Tricosane, Eicosane, Pentacosane, Germacrane-D, β-Caryophyllene, Z, Z-Farnesol, Linalool, Terpinen-4-ol, α-Pinene, β-Pinene, cis-Citral, en trans-Citral.

Interessant is dat rozenoxide, dat bijdraagt tot de geur van rozen en rozenolie, ook bijdraagt tot de smaak van sommige vruchten, waaronder lychees, en sommige wijnen, zoals gewurztraminer.

Rozen worden al duizenden jaren gewaardeerd om hun genezende eigenschappen. Vandaag de dag zijn wetenschappers bezig om veel van de traditionele toepassingen van rozen en essentiële olie van rozen te valideren.